カリフォルニアの豊かな日差しを受けて育まれたアデュレーション・シャルドネは、力強さと優美さを兼ね備えた白ワインです。柑橘やトロピカルフルーツの瑞々しい香りに、フレンチオークの6ヶ月熟成がもたらすバニラとトーストの芳醇な風味が調和します。 完熟果実の豊かな味わいと、きめ細やかな酸のバランスが絶妙で、樽熟成による複雑さと余韻の長さが印象的。ナパの醸造家が持つ技術と情熱が結実した、飲みごたえのある仕上がりです。 10-12℃で供することで、ハーブを効かせた豚肉料理やマグロのローストとの相性が一層引き立ちます。カリフォルニアらしい果実味の豊かさと、心地よい樽香が織りなす味わいをお楽しみください。

グラン・マエストロ・アパッシメント・ビアンコは、プーリアの太陽が育んだシャルドネとフィアーノの調和が奏でる白ワインです。黄金色に輝く色調から、洗練された品質の高さを感じ取れます。 豊かな構造と滑らかさを持ち合わせた味わいは、南イタリアならではの温かみのある風味を表現。繊細でアロマティックな後味が特徴的で、長く続く余韻が印象的です。 フレッシュさと芳醇さのバランスが絶妙で、香りと味わいの両面で心地よい調和を生み出しています。魚介のグリルや白身肉のクリーム系パスタとの相性が抜群です。

フランス南部ラングドックの豊かな日差しを受けて育まれた「ラ・トゥルネ・ブラン」は、ヴェルメンティーノとヴィオニエの絶妙なハーモニーが織りなす白ワインです。緑がかった麦わら色の輝きが、その品質の高さを物語ります。 グレープフルーツの爽やかな香りに始まり、白桃やメロンを思わせるジューシーな果実味が広がります。8ヶ月に及ぶシュール・リー熟成がもたらす豊かな味わいと、素晴らしいバランスの取れた酸が特徴です。 冷涼な8-10℃で供することで、魚介のカルパッチョや白身魚のグリル、春野菜のサラダとの相性が一層際立ちます。1946年から続く名門フェラトン家の伝統と、現代的な醸造技術が見事に調和した逸品です。

1908年創業のチェーロ・エ・テッラが手掛ける有機認証ワイン。"Bio"は有機農法を、愛らしいヒヨコのラベルは鳴き声「Pio」と「Bio」を掛け合わせた表現です。CCPBによるイタリア政府公認のオーガニック認証を取得し、収益の一部は西アフリカの農業支援活動（PROJECT ECO）に活用されています。 麦わら色の外観から、マンゴーやパパイヤのトロピカルフルーツ、熟した洋梨のアロマが広がります。シャルドネ100%で造られ、有機栽培された葡萄本来の豊かな香りを感じられます。 ステンレスタンクでの発酵・熟成により、柔らかなアタックと心地よい酸味のバランスを実現。12.5%のアルコール度数で、滑らかなミネラルと果実味が調和した清々しい味わいが特徴です。 グリーンサラダや魚介のカルパッチョ、クリームソースのパスタ、白身魚のグリルまで幅広い料理とのマリアージュを楽しめます。環境と品質の両立を目指す、新しい時代のイタリアワインの好例です。

11世紀から続くポルトガル北部ミーニョ地方の伝統的な"緑のワイン"。カメロ家とファリア家が1944年に設立したカーヴェス・ド・カザリーニョが手掛ける高品質なヴィーニョ・ヴェルデです。 淡い緑がかった外観から、レモンやライムの爽やかな柑橘香にフレッシュなリンゴのアロマが溶け合います。土着品種アリント（30%）の芳香性、ロウレイロ（30%）の月桂樹の香り、トラジャドゥーラ（20%）のボディ感、アザル（20%）の綺麗な酸が絶妙なハーモニーを奏でます。 わずかな微発泡と9.5%という低アルコールが生む軽やかな口当たり。花崗岩土壌由来の繊細なミネラルがクリスタルのような透明感を演出し、清涼感あふれる味わいを引き立てます。 魚介のカルパッチョや生牡蠣、軽いサラダなど、爽やかな料理との相性が抜群。「そよ風のような」心地よさで、特に暑い季節の食卓を彩る理想的な1本です。

伝統と品質を誇るヴェネトの優美な白ワイン、ソアヴェをご紹介させていただきます。 淡い麦わら色の外観から、レモンやグレープフルーツなどの爽やかな柑橘系の香りが立ち昇り、タイムやセージのようなハーブのニュアンスが優雅に重なります。伝統品種のガルガネガとトレッビアーノ・ディ・ソアヴェから醸される芳醇なアロマは、この土地ならではの個性を感じさせます。 味わいは、フレッシュな酸とまろやかな果実味のハーモニーが心地よく広がり、ステンレスタンクでの醸造により引き出された清らかなミネラル感が印象的。爽やかでありながらしっかりとした骨格を持つ、バランスの取れた上質な味わいが特徴です。 魚介のカルパッチョや季節の野菜料理、リゾットなど幅広い料理とのマリアージュを楽しめる万能な1本。食前酒としてもお楽しみいただけます。12世紀から続く歴史ある産地の伝統と、現代の醸造技術が見事に調和した逸品です。